肉丁是什么意思

◎ 肉丁 ròudīng

[diced meat] 切成小四方块形状的肉

肉丁，多指肉类切成的方形小块。

1、就是大蒜加上鸡肉丁，一起烤起来的，味道不错。

2、爆炒一盘唱响的肉丁，清炖一盆展翅的土鸡。烧制一条张嘴的鲤鱼，清蒸一盘龙凤吉祥糕。烤制一只香喷的乳猪，凉拌一碟鲫鱼逃生。愿大师艺展天下名扬四海！

3、炒锅烧热，下猪油，下肉丁滑油取出，沥干油，锅内舀油少许，下辣椒丁煸炒，下葱段，加酒、肉丁、鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上熟油即成。

4、破酥包子是滇味面点中的传统小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成，包子造型比较简单，蒸制时用旺火一气呵成。

5、本栏通讯员也有幸品尝到了这种口感偏甜的肉类。猫肉被切成肉丁，再被重新装盘成一只猫的样子。

6、特制方法将芒果结成冰，再打碎成酱，通过刨冰机层层取下，口感鲜甜，滋味馥郁，再搭配芒果冰淇淋和新鲜的进口芒果肉丁，入口即融，绵绵透心。

7、7日，秘鲁厨师动用大约7吨鱼肉丁、洋葱块和柠檬，制出了世界上最大分量的酸橘汁腌鱼，打破了吉尼斯世界纪录。酸橘汁腌鱼是秘鲁海鲜招牌菜。

8、还有，汤溪那只大大的肉圆，也是用萝卜丁、蕃薯粉和五花肉丁制成的，外形酷似淮扬狮子头。

9、酸豆角用肉丁一起翻炒吃的口味更好，加入点红辣椒和蒜一起炒，不仅更有味道，而且起点缀。

10、起油锅倒入慈姑肉丁翻炒，边炒边撒入黑芝麻，片刻后熄火装盘。

11、台湾卤味牛肉，醋溜土豆丝，五彩肉丁，海鲜鸡蛋汤，小馒头。

12、其二是腌渍佳味。把切好的肉丁放入拌有盐、糖、味精、酱油的盘中腌制，待入味后取出。

13、大家喝着喝着，惊喜地看到稀饭里有肉丁子，怪不得稀饭油晃晃的、喷香的，大家很喜欢喝。

14、今天我做的是松蘑肉丁酱，还有用水发好的松蘑，松蘑这可是咱东北特有的，好吃着呢。

15、目前，首批“丁香素馅水饺”、“肉丁馒头”、“戗面馒头”、“保定老豆腐”4种保定传统小吃的申报材料已准备齐全。

16、饭菜看起来不错:有米粥，炖肉丁，西葫芦和热馒头。

17、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁过油，倒入滤斗中去油;武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。

18、另锅入油，将鸡肉丁烹制为鱼香脆滑鸡起锅，装盘即可。