词条 牲粉
拼音 shēng fěn
注音 ㄕㄥ ㄈㄣˇ
牲粉是什么意思
◎ 牲粉 shēngfěn
(1) [animal starch]∶动物淀粉
(2) [glycogen]∶一种白色无定形的无味的多糖(C 6 H 10 O 5 ) n ,构成碳化合物贮存在动物体组织中的主要形式,主要存在于肝和肌肉、真菌和酵母中。在分子结构上类似于淀粉,完全水解时仅形成葡萄糖
一种有机化合物，为多糖类。参见「肝糖」条。
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国语辞典
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