烧羊是什么意思

1.指唐时士子登第或升迁时的贺宴。 2.经过烹调﹑作为食品的羊肉。

shāo yáng ㄕㄠㄧㄤˊ

烧羊（烧羊）

(1).指唐时士子登第或升迁时的贺宴。

唐封演《封氏闻见记·烧尾》：“ 贞观中太宗尝问朱子奢烧尾事，子奢以烧羊事对之。”

(2).经过烹调、作为食品的羊肉。

宋苏轼《与孙叔静书》之一：“烧羊蒙珍惠，下逮童孺矣。”

1、羔烧羊肉是将腌制好的羊肉炸至金黄色后置于锅底，加入汤汁、绍酒、姜、蒜、五花肉及调味品，大火煮沸后文火炖烂，取肉再蒸而成。

2、宋仁宗有一次跟近侍说:昨天夜里饿得睡不着，特别想吃烧羊肉。

3、中国羊文化已有五千年的历史，如今，有北京的涮羊肉、烧羊肉、内蒙古的烤全羊等多种吃法，但是，乌镇的湖羊因香而不膻独具特色。

4、这童谣了咿咿呀呀说的那烧羊肉，正是“户部街马记”家的看家菜。也是北京出了名的小吃。

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