词条 文火
拼音 wén huǒ
注音 ㄨㄣˊ ㄏㄨㄛˇ
文火是什么意思
◎ 文火 wénhuǒ
[soft fire;slow fire;gentle heat] 烹调上指微弱的火
火力较小且缓的火。唐．皎然〈对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟〉诗：「文火香偏胜，寒泉味转佳。」反猛火,烈焰,武火
英语 small flame (when cooking, simmering etc)
法语 feu doux
文火的其它解释
文火的造句
1、先将猪肝切片，与太子参、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸，再改文火煎20分钟，加葱花等调味。
2、先用旺火把咸味逼进肉中，再用文火焖它酥烂，最后用旺火把汤熬浓，最后一道旺火就是他的独创。
3、枣与花生米同入小铝锅内，加水适量，以文火煮30分骤捞出花生米，加红糖，待红糖溶化收汁即成。
4、羔烧羊肉是将腌制好的羊肉炸至金黄色后置于锅底，加入汤汁、绍酒、姜、蒜、五花肉及调味品，大火煮沸后文火炖烂，取肉再蒸而成。
5、在会计规则方面，基本上藏而不露、文火慢炖的行列改革资本的力度要大得多。
6、将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、或文火蒸，即可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。
7、将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料等，煮到半夜改文火慢煮。
8、冬虫夏草有多种食用方法，传统的被认可的吃法有隔水蒸，文火煮，泡酒，和老鸭一起炖，同时也有直接干嚼、打粉做虫草胶囊等众多食用方法。
9、伊姐先把鸽子洗干净，把一些其他的如笋干、枸杞啊等一些配料也洗干净，放在煲汤的沙锅里，加上清水，用文火慢慢的炖着。
10、特别注意大利番茄青果碎，炒一下，不加盖，用中文火煮。
11、烹一抹，洞庭波，佐壶中茶香唤碧落。煎青芽，培文火，借与清风三分春色……凌乱柠殇
12、或文火蒸，即可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。
13、唐冰冰一向严于律己，现在被文火这么一说，当时委屈的不行，本来心情就不好的她一时间怒火中烧，急赤白脸地说道“好，成心气我是吧，我今天还就揍你了！”。
14、毛及内脏，洗净细切，下锅煸炒，然后加入黄酒，稍煮;加水，加入淘洗干净的小米，先用旺火烧开，再改用文火熬煮，待粥熟时兑入人参浓汁，搅匀，加料酒。
15、他和文火伴们相依为命，想方想办法逃出魔掌。
16、将紫菜浸泡后洗净，瘦猪肉洗净切片，两者一起放入锅内，加清水适量，置文火上炖煮。
17、鱼汤清淡得很，没放任何酱醋调料，只略微放了些盐花，再用文火慢慢熬成。
18、桑椹蜂蜜汤鲜桑椹100克，洗净绞汁放小锅内，取文火熬浓，徐徐调入蜂蜜25克，冷却后装瓶。