词条 蟹黄（蟹黃）
拼音 xiè huáng
注音 ㄒㄧㄝ ˋ ㄏㄨㄤˊ
蟹黄是什么意思
◎ 蟹黄 xièhuáng
[the ovary and digestive glands of a crab] 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美
螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄，可食，味道鲜美。也称为「黄子」。
蟹黄的其它解释
蟹黄的造句
1、桂花糕、麦饼、蟹黄包等一样样美食新鲜出炉。奶奶把桂花糕做好了，我和姐姐争先恐后地吃起来。呀！真甜，一直甜到我心里去了。
2、蟹又分雄蟹和雌蟹，雌蟹黄的多肥美，雄蟹油多。
3、“九月团脐十月尖”，饕餮者食指初动，九月当选蟹黄饱满的雌蟹，因为团脐的雌蟹比尖脐的公蟹成熟得早些。
4、这些是牛肉丸子、虾饺和蟹黄烧卖。
5、市海洋与渔业局渔业技术推广站张站长介绍说，辨别螃蟹公母，最简单的方法就是看肚子，公螃蟹尖脐，肉少无黄;母螃蟹圆脐，肉肥有黄，所谓蟹黄就是螃蟹卵。
6、去掉鳃、胃，对半折开，剔除泥肠，沾点蘸汁，满满一大口蟹黄，实在是幸福。
7、初夏的麦黄蟹，美在鲜嫩，这种鲜味集中体现在尖脐的公蟹身上;中秋的豆黄蟹，美在香浓，这香浓之味便来自圆脐母蟹的那满壳儿的蟹黄上。
8、拿了一只母蟹，掰下一条蟹腿轻轻地咬着，将蟹肉挤出，蟹肉白白的，嫩嫩的。吃过蟹腿，再掰开蟹壳，黄灿灿的蟹黄展现在我的面前，咬上一口，味道真是妙不可言！
9、不知道是未到季节的缘故，没尝到海蟹的蟹黄蟹膏。
10、我的家乡有许多风味小吃。例如：红烧小龙虾、香菜牛肉面、鸡煲、砂锅烩、鸭血粉丝汤、蟹黄包、而我最钟情的是美味的麻辣烫。
11、不少餐馆的厨房就如深宫，神秘且传说不断，此前，谱着传奇的是小人物菜青虫、地沟油、蟑螂汤，而今，蟹黄与蛋黄这对龙兄鼠弟闪亮登场。
12、昂贵的配料通常是蟹肉和蟹黄。
13、这家店的蟹黄汤包在同类点心中，简直是无与伦比，天下第一！
14、是不是到了吃螃蟹的季节了，想吃大旁海，想吃兴化的，连想到脑子里嘴里就有蟹黄、肉还有醋的味道，好想吃啊解封只想吃螃蟹。
15、阳澄湖本地人吃蟹还有个说法，叫做“九月团脐十月尖”，意思是说九月里雌蟹抱卵，蟹黄饱满，十月里雄蟹脂膏丰腴，肉质嫩白。
16、我是痞老板，今天也没偷到蟹黄包秘方，但见到蟹老板很开心。
17、大明寺素食坊、聚贤饭庄等素菜馆也前来报名，“素鳝丝”、“糖醋鱼”、“素蟹黄”、“松子烧卖”等几道素食小吃将角逐本次评选活动。
18、“九月尖脐十月团”说的便是农历九月的雄蟹蟹膏丰盈，农历十月的雌蟹黄多油满，都是河蟹最好吃的时候。