芥末是什么意思?

词条 芥末

拼音 jiè mò

注音 ㄐㄧㄝ ˋ ㄇㄛˋ

芥末是什么意思

芥末
基本解释

芥末 jièmo

[mustard] 一种辛辣的黄色调味品,是芥菜种子研成的粉末

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国语辞典
芥末jiè mò ㄐㄧㄝˋ ㄇㄛˋ
  1. 用芥菜子研细的粉末,味辛辣,常用作调味料。

英语 mustard, wasabi

德语 Senf (S, Ess)​

法语 moutarde

芥末的其它解释

  • 芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。
  • 而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵,而且山葵酱保存困难,所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。
  • 芥末的造句

    1、金亮曾经独创酿皮三文鱼、跳水三文鱼、响铃三文鱼、竹香三文鱼、中式芥末三文鱼、三椒鱼脍极品中国式三文鱼,原料全部采用来自挪威的三文鱼。

    2、边上备有一点芥末,可增加辣味。

    3、德尼罗将拿着几乎空着的芥末酱罐子来到孩子面前,然后把罐口紧对着他们的脸,真地是扣在孩子们的脸上。

    4、芥末有助于提高泻盐的缓和作用,同时,还能帮助放松僵硬的疼痛的肌肉。

    5、做蛋黄酱:用蛋刷将蛋黄和芥末搅匀,慢慢地加入油,并不停地搅拌,直到油被蛋黄完全吸收,加盐调味。待用。

    6、好的,这是您的火腿三明治、芥末、番茄酱和咖啡。

    7、我们还要带蕃茄酱,芥末,调味酱,诸如此类的东西。

    8、无论是拍电影还是写小说,如果导演、作家的目的只是让人流泪并在此基础上大赚票房与稿费,我觉得他们都自轻了,因为他们将自己或者自己的作品降到了芥末的水准,而事实上他们又不像芥末那般灵验。熊培云

    9、爱如芥末,让每个爱而不得的人都泪流。

    10、加入芥末和牛奶然后用文火慢慢煮。

    11、芥末也曾是百威企业的副产品。

    12、如果克里斯廷有感冒,用芥末面粉对她的感冒有好处。

    13、我喜欢吃芥末的生鱼片和寿司,那使口味美味。

    14、两份烤牛肉三明治加蒿苣及芥末

    15、我点了稞麦面包夹熏牛肉,加了芥末和泡菜。

    16、最基本的调味料有红椒,青洋葱,大蒜,姜,芝麻,芥末和醋等等。

    17、从吞拿鱼大脂到鲷鱼,从乌贼到海胆,从贝柱到鳗鱼,根据不同食材而调整米饭的软硬度和饭量,以及芥末的多寡,用心体会到食材、芥末、米饭的和谐。

    18、街道两旁满是咖啡馆和酒吧。奶酪,法棍面包和芥末出现在超市货架上。

    THE END