词条 干贝（乾貝）
拼音 gān bèi
注音 ㄍㄢ ㄅㄟˋ
干贝是什么意思
◎ 干贝 gānbèi
[dried scallop] 晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)
以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。
干贝的其它解释
干贝的造句
1、将步骤一剩馀的一半干贝水淋在绿花椰菜与干贝上。
2、在此介绍一道由干贝调制的吉祥年菜，不但色香味俱全，清爽美味又不油腻，赶快大显身手吧！
3、将海参、干贝、口蘑、冬菇、肥瘦肉、南荠、火腿等切成小丁，连同虾仁一起放进开水锅中汞后，加各种佐料后腌渍。
4、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
5、注;亦可使用新鲜的干贝，缩短蒸煮的时间即可。
6、如粤菜中的菊花凤骨、大红菊，鲁菜中的桂花丸子，京菜中的芙蓉鸡，沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等，可以参照选用。
7、蟹肉鱼子酱，自制核桃木熏干贝，霜烧鲔鱼。
8、新鲜干贝佐特调沙沙酱:以凤梨、红茄、柠檬、黑橄榄拌入六种香料而成。
9、名厨们为讨好皇上，在制作此菜时加了鲍鱼、干贝、鹿角菜、虾仁等高档原料，乾隆帝品尝后，感到味美可口，鲜香无比，大为赞赏。
10、“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。
11、上八珍是狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍是鱼肚、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什膜、鱼唇、裙边。下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。蔡澜
12、当然，济州岛的马头鱼粥、青花鱼粥、蟹粥、鲍鱼粥、江原道的淡菜粥、咸境道的青蛤粥和丽水的干贝粥等等也是相当的有名。
13、其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
14、鹅肝酱、干贝、火鸡、干酪加上圣诞柴将以优惠价格480元为您献上，法国香槟酒特惠价格为每瓶480元，每杯80元。
15、咸境道的青蛤粥和丽水的干贝粥等等也是相当的有名。
16、作为开胃酒或者和餐前菜如肝，干贝，蜗牛等。
17、园包子用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。
18、分甜咸两种，甜者以糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合为馅;咸者则用海参、鱿鱼、干贝、香菇、冬笋、火腿、莲子、猪蹄筋。