红曲是什么意思?

词条 红曲(紅麴)

拼音 hóng qǔ

注音 ㄏㄨㄥˊ ㄑㄩˇ

红曲是什么意思

红曲
  • 《初学记》卷二六引·王粲《七释》:“瓜州红曲,参糅相半,软滑膏润,入口流散。”
  • 一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药,活血消食。
  • 红曲的其它解释

  • 红曲,中药名。为曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食,活血化瘀之功效。常用于饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤。
  • 红曲的造句

    1、小时候,一到夏天用细细的铁丝或缝衣针做一个钓虾的钩子,穿上从泥土中挖来的红曲蟮便可钓虾。

    2、文章列举解读了山西老陈醋生产的国家标准,并指出“山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、福建红曲醋”是中国的“四大名醋”,而山西老陈醋则是四大之首。

    3、我不知道红曲米的价格是多少,但肯定没有胆固清贵。

    4、主要介绍了红曲固体培养以及该营养保健酒的酿造工艺。

    5、因此,红曲米对于调节心血管健康以及生理机能十分有益。

    6、该文主要介绍了酿造红曲古工艺历史资料的查询结果。

    7、在大米粉培养基中,红色红曲霉不产莫纳可林k,但是紫色红曲霉和烟灰色红曲霉均能产莫纳可林k,前者产量高于后者。

    8、例如一名营养学家就曾告诉我说红曲米有降低胆固醇的作用,而且绝非空穴来风。

    9、红曲色素是一种天然食用色素。

    10、根据国内外对桔霉素的最新研究报告,采用薄层层析法,对红曲中桔霉素的提取方法和展开剂分别进行研究。

    11、因此,这种方法获得的红曲椰果具有多重生理功效。

    12、但从染色理论分析,红曲米与蛋白质纤维不能离子键结合,故染色牢度不理想,有待进一步研究探索。

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