扒糕是什么意思?

词条 扒糕

拼音 pá gāo

注音 ㄆㄚˊ ㄍㄠ

扒糕是什么意思

扒糕
基本解释

扒糕 págāo

[buckwheat cake] 一种凉拌食品,由荞麦面制成

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国语辞典
扒糕pá gāoㄆㄚˊ ㄍㄠ
  1. 用荞麦面制成的凉拌食物。如:「这家餐厅有一种名叫扒糕的食物,味道满不错的。」

英语 buckwheat pudding (snack of buckwheat noodles with sauce)​

扒糕的其它解释

  • 扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状,团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成,一般与凉粉同时出售。食用时切成小块,再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,加上红咸胡萝卜擦的丝,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。
  • 扒糕的造句

    1、凉粉条儿,扒糕块儿,浇上酱油、醋、辣子、芥末、黄瓜丝、咸胡萝卜丝、蒜汁、麻酱,来一碗,“咕咚咕咚”下去,暑气顿消,甭提多舒坦了。

    2、正定小吃三大宝:扒糕、粉浆、豆腐脑。

    3、扒糕也是正定的一种特色美食,特产谈不上。

    4、分儿钱一大碗儿!你吃扒糕也一碗五分,没这玩意儿喝着得劲儿,滋味儿可好哩。

    5、礼堂这里,除了有磨头烙饼和纯米面煎饼,还有一种叫做“扒糕”的吃食,一块钱俩,也是磨头一绝,别无分号。

    6、戏棚旁边,有卖泥头人儿摆摊的,有卖扒糕、切糕吃的、摊馅饼、摊煎饼的,还有远近知名的铁头儿老硬的“黄花菜卤汤”。

    7、至于女人们只是关注着浮华世景,连片的小食摊子,什么混沌,扒糕,吊子汤,卤煮火烧,爆肚,灌肠,炒肝,还有茶汤,油茶,豌豆黄,爱窝窝,盆儿糕……

    THE END