梅干菜是什么意思?

词条 梅干菜(梅乾菜)

拼音 méi gān cài

注音 ㄇㄟˊ ㄍㄢ ㄘㄞˋ

梅干菜是什么意思

梅干菜
以芥菜为原料加工制成的干菜。

梅干菜的其它解释

  • 梅干菜,是一道浙江金华、丽水、慈溪、余姚、绍兴、江西抚州等地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。
  • 梅干菜,油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤,其受用无穷也,至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴,已入《中国菜谱》。
  • 梅干菜的造句

    1、除怀旧菜式外,堂屋的其他菜品也广受顾客好评,比如米粉肉、腐竹牛腩、鸭头、梅干菜烧猪脚等。

    2、梅干菜扣肉价8元,实收12元;小炒肉7元,实收价8元等。

    3、其实,真正的梅干菜,都是从腌菜缸里拉出来放锅里蒸煮后,再扎成一小把一小把的,挂竹竿和绳索上晾透晒干而成。有时,晒得半干时还要回锅蒸一次,再晒干。谈正衡

    4、从“超强台风”到“热带风暴”,让人担心不已的“梅超风”缘何变成了“梅干菜”?强度为何起起伏伏。

    5、腐乳肉、梅干菜烧肉、鱼香肉丝等口味的粽子。

    6、今天特别想吃老家的梅干菜肉饼,但是我对做法不是很熟悉;于是,打电话向奶奶求助,按照奶奶的方法步骤,终于做出了这盘家乡的味道。

    7、这就做成了“香干菜”,也就是我们常吃的梅干菜,以浙江绍兴出产的最为著名,这点吃货都是了然于胸的。

    8、梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜,五花肉洗净泡半小时后焯水,老抽和蜂蜜合,用刷子刷在肉上,腌钟。

    9、此道菜是昨天女儿亲点的,她说想吃,今天就备了材料,五花肉买的不是很好,肥多瘦少,梅干菜是自已家晒的,由于做菜太投入,前面的照片都忘拍了,呵呵。

    10、将汤汁均匀的淋洒在梅干菜上,然后在用锅铲轻轻压压梅干菜,然后用一个盘子盖住,放入蒸锅,蒸1小时即可。

    11、缙云的敲肉羹、豆腐丸、梅干菜、土爽面、芥菜饭等传统民间美食,土色土香,风味十足。

    12、梅干菜烧肉:干菜肉香交互辉映慢慢享受味道。

    13、昨天,北京市食品药品监督管理局通报本周下架食品,不合格食品将被强制退市,其中有两批梅干菜发现铅含量超标。

    14、地方特色菜温州梅干菜肉饼。干菜造句

    15、锅洗干净,倒入微量的油,油七成热后,倒入备在一旁的梅干菜,小火翻炒,直至水分干为止。

    16、百此道菜是昨天女儿亲点的,她说想吃,今天就备了材料,五花肉买的不是很好,肥多瘦少,梅干菜是自已家晒的,由于做菜太投入,前面的照片都忘拍了,呵呵。

    17、北京市食品安全办公室昨日公布新一期食品安全信息,不合格食品在全市流通领域被停售,其中包括在超市发查出的一款铅超标梅干菜

    18、梅干菜是牧场晒制,控管品质又保有浓浓客家原味,扣肉不会太肥也不死咸,配上新鲜牛奶手工制作的“鲜奶馒头”,融合其中风味更是令人印象深刻。

    THE END