燉是什么意思
《燉》的解释(来源:辞典修订版)
燉
- 动词 烹调方法:(1) 将食物加水,用文火慢煮使烂熟。 【组词】:「清炖」、「炖鸡」。(2) 将食物放入盅或陶罐中,隔水以慢火煨煮使材料熟软。 【组词】:「凤爪炖冬菇」。
其他字义
燉
- 形容词 火势旺盛。《玉篇.火部》:「炖,火盛貌。」
- 名词 炖煌:地名。参见「敦煌」条。
《燉》的解释(来源:辞典简编版)
燉
- 一种烹调方法。将食物加水用文火煮到烂熟,或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟软。炖鸡、炖肉、清炖
其他字义
燉
- 一种烹调方法。将食物加水用文火煮到烂熟,或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟软。 【组词】:炖鸡、炖肉、清炖
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