首页汉语字典豉字的解释
豉

拼音 chǐ 注音ㄔˇ
部首豆部 总笔画11画 结构左右
五笔GKUC 五行 统一码8C49
笔顺一丨フ一丶ノ一一丨フ丶
名称横、竖、横折、横、点、撇、提、横、竖、横撇/横钩、捺

基本解释

基本字义

chǐ(ㄔˇ)

⒈  〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

异体字

  • ?
  • ?

造字法

形声:从豆、支声

English

fermented beans


※ 豉的意思、基本解释,豉是什么意思由多多查在线字典查字提供。

详细解释

基本词义

chǐ

〈名〉

豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)

康熙字典

豉【酉集中】【豆部】 康熙筆画:11画,部外筆画:4画

《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切,?音䊓。與?同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗,豆也。幽,謂造之幽暗也。《釋名》豉,嗜也。五味調和,須之而成,乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉,號豉樊。

草豉。《本草綱目》生巴西諸國,草似韭狀,豉出花中。彼人食之。

豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆,浮遊水上,治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中,卽瘥。《類篇》或作䜻。