螃蜞是什么意思

即蟛蜞。

螃蜞（拼音pang qi），淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑（péngqí），磨蜞，农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。头胸甲略呈方形，体宽2-3厘米，背呈青褐色，足无毛，大爪特粗，盖内有黄。雄性螯足较大，雌性螯足较小，螯足没毛，步足有毛。

1、碗糟香螃蜞，虽是不值钱的贱物，却是鲜咸饱满，神气十足，大鼓土菜的志气。

2、湿地的果林里硕果累累，树梢上鸟鸣啾啾，河涌内鱼儿腾跃，基塘内群虾拥挤，沟堑中螃蜞相逐。

3、螃蜞是一种淡水小蟹，以前人们在闽江边上就可以钓到，用清水养净，除去尾部，加上黄酒，酒糟，味精，糖等加入适量食盐，腌制成咸鲜蟛蜞酥。

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