词条 汤头（湯頭）
拼音 tāng tóu
注音 ㄊㄤ ㄊㄡˊ
汤头是什么意思
◎ 汤头 tāngtóu
[prescription for a medical decoction] 因中药以汤剂居多,因此中药的配方被称作汤头
中药的配方。犹如汤药、汤剂。《儒林外史．第二四回》：「向知县叫上陈安来问道：『你替胡赖的哥子治病，用的是甚么汤头？』」
用以烹调的高汤。如：「这家店的面虽不是很特别，但汤头却是棒极了！」
汤头的其它解释
汤头的造句
1、个人推荐姜母羊火锅。现做不马虎，汤头里还看得到新的香料袋与羊大骨。
2、其汤头富含大量“软骨素”，能提高人体对钙质的吸收和补偿。
3、“石烧一锅”的汤头，每天要经过至少时以上熬煮，内容包括鸡骨、猪骨、大量的蔬菜和昆布，并加入扁鱼提味，汤头不加一点盐巴及味精，全是自然风味。
4、饶舌者模糊提及的，并非汤头歌诀，而仅仅是一些单摆浮搁的药材名称。
5、古树位于隆化县汤头沟镇张蛮子沟村西南村旁，远看大树像是一个大“屏风”，“屏风”上面左右各生长着一枝柳干，相比较而言，右侧柳干更加粗壮高大。
6、精炖熬煮的牛骨汤面。现剥沙虾现做的鲜虾馄饨，加上独家肉燥与汤头，特制弹性十足的细、粗面条，绝对让口味挑剔的您一再回味。
7、“石烧一锅”的汤头，每天要经过至少3小时以上熬煮，内容包括鸡骨、猪骨、大量的蔬菜和昆布，并加入扁鱼提味，汤头不加一点盐巴及味精，全是自然风味。
8、沂水县龙泉站金矿位于沂沭断裂带中段，受沂水汤头断裂控制。
9、另外店内客人常点的肉羹汤，汤头清香不浓稠，肉羹采用上好黑猪肉，轻轻裹上一层粉，吃得到猪肉的鲜美软嫩的口感。
10、这奥灶面讲究汤头，用青鱼的鳞、鳃、肉及其黏液漫溃入味，曲酒解腥，再加葱姜冰糖煎煮而成。
11、日本拉面原本以九州岛拉面的汤头最浓，以猪骨和蔬菜熬煮，后来有些地方流行加入猪背脊脂肪，将高汤熬成浓稠的汤汁。
12、“石烧一锅”平价石头火锅，汤头不加一点盐巴及味精，全是自然风味。
13、要说这家用了什么绝秘的原材料那倒未必，不过在当地非常流行的一种材料“豆油”绝对是汤头调味的关键元素。