词条 豆腐干（豆腐乾）
拼音 dòu fǔ gàn
注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
豆腐干是什么意思
以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。
德语 getrockneter Bohnenkäse ( Sojabohnenkäse ) (S, Ess), getrockneter Tofu ( Doufu ) (S, Ess)
法语 tofu séché
豆腐干的其它解释
豆腐干的造句
1、给料也慷慨，除却主料，浇头里也藏着宝，一会儿找到豆腐干，一会捞到黄芽菜，再加份炸猪排或者素鸡来配面也是一绝。
2、银芽三丝浇头，用的是茭白丝、青椒丝和肉丝，辣酱浇头则是用豆腐干、黄豆、洋山芋丁和肉丁，加上辣酱炒出来。
3、商品按价格分为5角、1元、2元以上三箱，分别装有方便面、小蛋糕、萨琪玛、豆腐干等各色零食。
4、种被称为“酸性金黄”的可能诱癌有毒工业染料，在浙东台州竟被一些经营者用于豆腐干着色。
5、昨日上午，在宜宾市南溪县举办的豆腐干食品文化节上，当地举行了万人齐吃豆腐干，创造新的吉尼斯纪录。
6、美国这个地方，病不得，死也死不起！一块豆腐干大的墓地就要两三千美金，莫说我没钱买不起，买得起我也不要去跟那些洋鬼子去挤去！白先勇
7、黄梨，黄瓜，沙葛，豆腐干，花生碎和那黑酱料等是罗惹的主要成份。
8、不一时儿子和三个孙子提来茶壶，和一沙壶酒，并端来豆腐干，咸豆，料菜，曲曲菜芽几个小凉菜。
9、晨报讯很多人知道牛奶含钙高，事实上，芸豆、虾皮、豆腐干等含钙量比牛奶还高出好几倍。
10、他们在沉默中听着那苍老的呼声渐渐远去。这一天的光阴也跟着那呼声一同消逝了。这卖豆腐干的简直就是时间老人。
11、不仅如此，与它同类的豆腐干、腐竹也广受大家欢迎。
12、面是供不应求、以产定销的市场，一面是品牌林立、竞争激烈的行情，看似矛盾的两组特征却在豆腐干行业都能找到。
13、桌六七个菜，有芦笋炒肉、家烧带鱼、炒木耳菜、豆腐干炒肉、糖醋排骨和荷包蛋，小梁用筷子将碗里的饭扒了又扒，直呼菜不好。
14、安定发哈达法士大夫弧光灯发挥耳朵软豆腐干。
15、莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。
16、待从吉千里家寻取一碟五香豆腐干、一盘红杏，烧沸水沏了一壶香茶，蹑足蹑脚端至石案上，那二人兀自附耳低语，不意谭凤超悄然而来，立时咳嗽两声，煞住话锋。
17、我们先参观了部队官兵的宿舍，只见洁白的被褥铺得平平展展，没有一丝皱褶；绿色的被子叠得方方正正，就像一块绿色的豆腐干；军帽和皮带整齐地放在被子前面和侧面；三双鞋子整整齐齐地摆放在床下。
18、碗席、刀削面、石头饼、太谷饼、山西老陈醋、黄河鲤鱼、浑源凉粉、广灵豆腐干、栲姥姥、碗托等特色美食，一次尝遍。