酒菜是什么意思?

词条 酒菜

拼音 jiǔ cài

注音 ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ

酒菜是什么意思

酒菜
基本解释

酒菜 jiǔcài

(1) [food and drink]∶酒和菜肴

(2) [food to go with wine or liquor]∶下酒的菜

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国语辞典
酒菜jiǔ càiㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ
  1. 酒和菜肴。《红楼梦.第三九回》:「五五二两五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。」酒席

  2. 下酒的菜肴。

英语 food and drink, food to accompany wine

德语 Speisen und Getränke

法语 aliments pour accompagner le vin

酒菜的其它解释

  • 酒菜
  • 原料:
  • 鲜嫩小青菜心700克,咸红辣椒50克,桔皮10克,花椒2克,白糖75克,花雕酒75克,精盐20克。
  • 制法:(1)将青菜心洗净,沥干水分,排齐放在盆中,逐层撒盐压紧,腌渍3小时后沥去盐水。
  • (2)白糖、花雕酒同放碗内,倒入放有青菜心的盆中,再放入桔皮、花椒、红辣椒,压盆密盖。置3小时后取出酒菜,将青菜心切成段装入盘内,红辣椒切丝、桔皮切丝,盖在青菜心上面,浇上原卤少许即成。
  • 特点: 梗绿叶青橘黄,质脆嫩味香鲜,甜咸适中微带辣。
  • 酒菜的造句

    1、采其鲜果,干焙或油煎作下酒菜;烤熟、捣细,与辣椒面、酱油、醋、味精拌食。

    2、因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

    3、我绑在柱子上只是挣扎,心脉跳的好快,以为这次被妖怪捉住,肯定是拿我当下酒菜了。

    4、温青又叫船夫取出龙德邻的酒菜,喧宾夺主,自与袁承志在船头赏月。

    5、不一会儿,那跑堂齐眉举案,端着酒菜,笑盈盈地走来,一边叫着二位爷的酒菜来了。

    6、李贤心中恍然大悟,果然,那个面纱少女进来搁下酒菜之后就起身放下了帘子,回过身来时,脸上已经没了那层面纱,不是哈蜜儿又是何人?“啊!”。

    7、酒菜接二连三的上桌,三人豪吃大饮,引得四周客人指手画脚、谈东说西,多数说他们是乱花钱的败家子,很少有人说他们是性子豪爽的魔法师。

    8、临近岁末,小心防火,烟花爆竹远离草垛。临近岁末,小心防盗,手机钱包随身携带。临近岁末,谨防感冒,身体健康酒菜才香。岁末祝福,万事如意!

    9、每逢九月九日重阳佳节,人们携带酒菜,到此猜拳行令,饱览山中秀丽景色。

    10、李墨阳刚说完,胡盛嵩下来,提着一些熟货下酒菜,还有一捆啤酒,几瓶二锅头过来。

    11、杨毅斐也有心想要离开,奈何兵贵神速苦苦想留之下,只好陪同众人再次落座,然后再次点齐了一桌酒菜,大家便又胡吃海喝起来……

    12、崔文自己掏钱让差役给买来了一些酒菜,一边吃着一边心里核计:我出京来这一路上都是别人请我吃饭,没花过一文钱。

    13、爆竹炸响,那是鞭炮给你的祝福。灯笼亮起,那是灯笼给你的祝福。饭桌上觥筹交错,那是酒菜给你的祝福。手机响起,那是我给你的祝福:祝你开心快乐,健康幸福,除夕快乐。

    14、会儿,高丽娜指派人送来了酒菜,几个人围桌而坐,开始猜拳行令,劝菜拚酒。

    15、胖子招待陆云的酒菜十分丰盛,真是珍馐列席,水陆俱备。

    16、笨蛋,谁也没有要你活得出人头地,在人前丢脸也好摔得满身是泥也好,那些都会成为最棒的下酒菜。空知英秋

    17、李翰林说完,见两个女子都没有意见,于是就欲起身施展轻功离开,却被游坦之拉住了,游坦之自知笨口拙舌留下也无用,因此自告奋勇的前去准备酒菜

    18、鸿门宴,虽然宴无好宴,但是,天上飞的,地上爬的,水中游的都有了,在物资贫乏的苏区,这桌酒菜也算是够奢侈的了。

    THE END