叉烧肉是什么意思?

词条 叉烧肉(叉燒肉)

拼音 chā shāo ròu

注音 ㄔㄚ ㄕㄠ ㄖㄡˋ

叉烧肉是什么意思

叉烧肉
粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有,常作家常小吃。

叉烧肉的其它解释

  • 叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种,系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类,加入酱油、盐、糖、酒等调味料,经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品,是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。
  • 叉烧肉的造句

    1、我们在生产甘蔗鸡、烤鸭、叉烧肉已经有多年的经验。

    2、成分:自制炭烧叉烧肉,自制上等调味酱,面粉。

    3、肩里肌肉靠胸部的部位,肉质纹路是沿躯体走向延展,因此筋肉之间附着有细细的脂肪,常见取来做叉烧肉或是煎烤都风味十足。

    4、“叉烧肉?你快起来!”我道,“该不是你的屁股熟了吧,你坐在火炭上了?”“放屁!以胖爷我屁股的油度,肯定不会是叉烧的味道,最起码也应该是北京烤鸭的味道!”。南派三叔

    5、而与此同时,他们还不忘于午餐时间打电话去叫一份广东叉烧肉和一碗牛肚面。

    THE END