词条 麦芽糖（麥芽糖）
拼音 mài yá táng
注音 ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ
麦芽糖是什么意思
谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物，为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工业上，可作滋养剂，及制造糖果、酒精。如：「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖，是小孩子最喜欢的零食。」
麦芽糖的其它解释
麦芽糖的造句
1、其实我有好多话想要对你说，但是这些话像麦芽糖一样黏住了我的嘴，如果你愿意过来尝一下你就会知道，是甜的。
2、麦芽糖糊精能够被人体很好的吸收，因此其已被广泛应用在婴幼儿食品中。
3、本产品采用兴贸玉米淀粉作为原材料。东晓麦芽糖糊精有良好的流动性，溶解性和粘性，无味，基本去除了甜味。
4、经薄层色谱分析粗酶液处理的麦芽二糖溶液，证实粗酶液具有麦芽糖转糖基酶活性。
5、麦芽糖糊精可被当做甜味剂，香味剂的载体或者填充物，对改善食品结构很有效果。
6、麦芽糖可由淀粉水解获得，是双糖的一个例子。
7、初恋的颜色我牵着你的手经过种麦芽糖的山坡。——《麦芽糖》
8、我要先从房顶那一片吃。格雷特；你可以吃一些麦芽糖做的窗户，它尝起来太美味了。
9、然后这个男孩和女孩是如此的惊讶，当他们来到跟前，却发现房子是用姜饼做成的，并且用甜饼沙果酱饼装饰，窗户是用麦芽糖做的。
10、而当地的特产也以客家文化为特色，包括有金柚、梅菜干、盐焗鸡、客家娘酒、酿豆腐、麦芽糖等！
11、葡萄糖和麦芽糖为菌丝生长和产孢的最佳碳源。天冬酰胺是菌丝生长和孢子产生的最佳氮源。
12、结论全小肠切除大鼠经肠内喂养后，其残留肠道黏膜细胞的可代偿性表达蔗糖酶和麦芽糖酶。
13、他长长的鼻子，尖尖的磨削过一般的红鼻头。简直像披挺有耐性的男孩吮得细细的麦芽糖块。
14、唾液淀粉酶在人类或某些动物的唾液中的一种淀粉酶，能把水解淀粉催化成麦芽糖和糊精。
15、在大人的眼里那就是没什么价值的废品，但在我们这群小孩子的眼里，那可是很宝贵的财富哦！急匆匆的找出那些东西，随便套上个袋子就往买麦芽糖的商人那儿跑去，还不忘带上干净的小手帕呢！
16、板栗中可溶性糖主要有蔗糖、鼠李糖，此外还有葡萄糖、果糖、麦芽糖和棉子糖，而棉子糖不能被人体消化吸收。
17、将内馅材料的熟面粉筑粉墙，中间放入奶粉、麦芽糖，用手抓拉成粉丝。
18、霜降尤其是冬至之后青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖，又经过麦芽糖酶的作用，变成葡萄糖，下锅容易烂。